２０１８年１２月、ベトナムでいくつかあるビーチリゾートのうちブンタウへ観光に行きました。
移動方法は高速バスで別な記事に書いてあります。
ブログを調べていくと「ベトナムのたこ焼き」とか書いてあるじゃないですか！大阪に住んでたこともある管理人！ぜひ！！食べて！！！みたーい♪
油であげるというのが微妙な感じがしましたが。
ガイドに頼んでお店に到着。
「BANH KHOT DI HUONG」が店名です。
先客がいたので作っているところを少し見れました。
完全にガイド任せでバインコットを注文してもらいます。
最初に野菜がどっさり運ばれてきます。
ベトナムって何にでも野菜多く来ますよね。
そしたら店主がバインコット作り始めます！
ぶっちゃけ動画で撮影させてもらいました。言葉がわからないので許可は取ってないんですが。
穴の開いたプレートに油を注ぎ、温まってから生地を注ぎます。
円形に生地が仕上がっていきます。
出来たら別な皿で油を少し切って、その上にエビとタコをそえます。
最後は刻みネギをふりかけて終了。
食べ方は野菜にバインコットを巻いてタレにつけて食べるスタイルです！！
うまい！
たこ焼きみたいに丸々をイメージしてたのですが、どちらかというとお好み焼きに近いでしょうか？
油の中で揚げられた生地も野菜一緒に食べることで緩和されます。
もしブンタウへ行った際は、ベトナムのたこ焼き「バインコット」を食べてみてはどうでしょうか？
残った場合はお持ち帰りもできます。
まとめ
油で揚げるので体調は整えていきましょう
野菜に巻いてバインコットをほおばるべし！
エビとタコ交互に食べた方が食感の違いが味わえます
住所：
84a Hoàng Hoa Thám, Phường Thắng Tam, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa – Vũng Tàu, ベトナム
地図：